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今日のお買い物メモ

片栗粉、おろしわさび、バター又マーガリン

材料
海鮮丼
2人用3人用
海の幸3種セット(生食用)(冷凍)
まぐろすきみ40g 60g
サーモン40g 60g
甘えび30g 45g
(ここまでセット)
青じその葉(冷蔵)2枚 3枚
おろしわさび
しょうゆ
すくい豆腐のあんかけ
2人用3人用
豆腐1パック 1・1/2パック
ほうれん草(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
玉葱小1コ 小1コ
だし汁170ml 220ml
大2/3 大1
しょうゆ大1・1/3 大2
みりん大1・1/3 大2
片栗粉大2/3 大1
じゃが芋の塩昆布あえ
2人用3人用
じゃが芋2コ 3コ
塩吹昆布10g 10g
バター又マーガリン大1 大1・1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、海の幸3種セット…解凍(パッケージ参照)

調理順
副菜2副菜1主菜
主菜
海鮮丼
1温かいご飯に青じその葉、アをのせ、お好みでおろしわさび、しょうゆを添える。
副菜1
すくい豆腐のあんかけ
1玉葱…薄切り
ほうれん草…ざく切り
2鍋に、玉葱を入れ、蓋をして中火で煮、火が通ったらほうれん草を加えてさっと煮、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
3豆腐は耐熱器にのせ、ラップをかけずに電子レンジで加熱し(目安として1パック約2分30秒)、スプーンですくって盛り、2をかける。
副菜2
じゃが芋の塩昆布あえ
1じゃが芋…ラップで包み、電子レンジ加熱(目安として2コ約5分、3コ約7分、4コ約9分30秒、竹串がすっと通るまで)→皮をむいて粗くつぶす→熱いうちに塩吹昆布(お好みで加減)、バターを加えて混ぜる
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