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夕食食材宅配TOP > メニューラインナップ > 白身魚とアスパラのバターじょうゆ 
今日のお買い物メモ

小麦粉、バター、ごま油

材料
白身魚とアスパラのバターじょうゆ 
2人用3人用
ホキ(80g)2切 3切
少々 少々
こしょう少々 少々
小麦粉適量 適量
大1/2 大2/3
グリーンアスパラ(冷蔵)2本 3本
玉葱小1コ 小1コ
バター大1 大1・1/2
しょうゆ大1 大1・1/2
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)適量 適量
刻み昆布の煮もの
2人用3人用
刻み昆布10g 15g
生揚げ1/2枚 1枚
こんにゃく1/4枚 1/3枚
人参(冷蔵)30g 40g
だし汁120ml 150ml
さとう大1/2 大2/3
小1 大1/2
しょうゆ大2/3 大1
もやしの「ゆかり(R)」あえ
2人用3人用
もやし(冷蔵)150g 200g
三島の「ゆかり(R)」1/2袋 2/3袋
ごま油小2/3 小1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、刻み昆布…水につけて戻す
イ、魚…食べやすく切る→塩、こしょうして約5分おく

調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
白身魚とアスパラのバターじょうゆ 
1アスパラ…斜め切り
玉葱…くし形切り
2魚は水気を押さえて小麦粉をまぶし、油を熱したフライパンで両面焼き、取り出す。
3フライパンの汚れを拭き取り、バターを熱して1を炒め、2を戻し入れて炒め合わせ、しょうゆで調味し、ちぎったグリーンリーフと共に盛る。
副菜1
刻み昆布の煮もの
1こんにゃく…短冊切り→ゆでる
人参…いちょう又半月切り
生揚げ…食べやすく切る
2鍋に1、アを入れて蓋をして中火で煮る。
副菜2
もやしの「ゆかり(R)」あえ
1もやし…軽く洗って耐熱器にのせ、ラップをして電子レンジ加熱(目安として150g約2分)→水気をきる
21を「ゆかり(R)」(お好みで加減)、ごま油であえる。
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