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今日のお買い物メモ

黒こしょう(あらびき)

材料
さんまのガーリックソテー
2人用3人用
フライパンでできるさんまガーリックソテー(冷凍)180g 270g
 (6枚) (9枚)
水菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
白菜のそぼろ塩だれ蒸し
2人用3人用
鶏ひき肉60g 90g
カット野菜260g 380g
<白菜、玉葱、人参>
大2 大3
少々 少々
黒こしょう(あらびき)少々 少々
塩だれ1・1/3袋 2袋
磯のり汁
2人用3人用
磯のり1袋 1袋
えのき茸(冷蔵)1/2袋 1袋
だし汁300ml 450ml
みそ大1 大1・1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2副菜1主菜
主菜
さんまのガーリックソテー
1水菜…ざく切り
2フライパンに多めの油を熱して凍ったままの魚を焼き、1を添える。
魚の骨には注意してください。

≪フライパンでできるさんまガーリックソテー≫
国産さんま使用。食べやすい大きさにカットし、ガーリックの効いたみりん醤油に漬け込み、パン粉をつけました。
副菜1
白菜のそぼろ塩だれ蒸し
1耐熱器にカット野菜、ひき肉を入れて、塩だれをかけてラップをし、電子レンジで加熱する(目安として1人用約3分)。

<塩だれ>
葱と、隠し味に梅風味でさっぱり仕上げた塩だれ。
副菜2
磯のり汁
1えのき茸…根元を切って半分に切る
2鍋にだし汁を煮立て、1を入れて煮、みそを溶かし入れる。食べる直前に磯のりを加える。
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