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今日のお買い物メモ

バター又マーガリン、トマトケチャップ

材料
牛丼
2人用3人用
牛コマ140g 210g
糸こんにゃく又しらたき80g 120g
玉葱小1コ 小1コ
だし汁100ml 150ml
さとう大1 大1・1/2
しょうゆ大2 大3
みりん大1 大1・1/2
ほうれん草オムレツ
2人用3人用
3コ 4コ
ほうれん草(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
もやし(冷蔵)100g 150g
バター又マーガリン大1/2 大2/3
少々 少々
こしょう少々 少々
サニーレタス又葉野菜(冷蔵)適量 適量
トマトケチャップ
胡瓜の昆布もみ
2人用3人用
胡瓜(冷蔵)1本 1本
塩吹昆布10g 10g
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
主菜副菜2副菜1
主菜
牛丼
1糸こんにゃく…食べやすく切る→ゆでる
玉葱…薄切り
2鍋にを煮立て、牛肉を入れて色が変わるまで煮て取り出し、次に1を加えて味が染み込むまで煮、牛肉を戻し入れてさっと煮る。
こんにゃくは独特の臭い(固めるときの石灰分)を除くため、必ずゆでてから調理しましょう。
副菜1
ほうれん草オムレツ
1ほうれん草…ざく切り
2フライパンにバターを熱して1、もやしを炒め、塩、こしょうし、溶き卵を流し入れて両面を焼き、食べやすく切る。
32、ちぎったサニーレタスを盛り、ケチャップを添える。
副菜2
胡瓜の昆布もみ
1胡瓜…小口切り
21、塩吹昆布(お好みで加減)をあえ、軽くもんで味を馴染ませる。
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