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今日のお買い物メモ

片栗粉、マヨネーズ、削り節

材料
鶏肉のから揚げ
2人用3人用
若鶏モモ肉(一口カット)300g 450g
生姜1/2カケ 1カケ
大1・1/3 大2
しょうゆ大1・1/3 大2
片栗粉適量 適量
かぼちゃ(冷蔵)100g 150g
揚げ油
少々 少々
明太マカロニサラダ
2人用3人用
小袋明太子(冷凍)2/3袋 1袋
マヨネーズ大2 大3
マカロニ40g 60g
貝割大根(冷蔵)1/2パック 1パック
サニーレタス又葉野菜(冷蔵)適量 適量
ほうれん草ともやしの煮浸し
2人用3人用
ほうれん草(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
もやし(冷蔵)100g 150g
だし汁170ml 220ml
少々 小1/4
しょうゆ小1/2 小2/3
みりん大1/2 大2/3
削り節適量 適量
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、小袋明太子…解凍
イ、マカロニ…塩少々を加えた熱湯で約4分ゆでる
ウ、鶏肉…おろした生姜、をもみ込む

調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
鶏肉のから揚げ
1かぼちゃ…薄切り
21、片栗粉をまぶした鶏肉を約170~180℃の揚げ油で揚げ(目安として2人用かぼちゃ約2~3分・鶏肉約5~6分)、共に盛り、かぼちゃに塩を振る。
副菜1
明太マカロニサラダ
1貝割大根…根元を切り、半分に切る
2ア、マヨネーズを合わせて1、イをあえ、ちぎったサニーレタスと共に盛る。
貝割大根は、さっとゆでることで辛みがやわらぎます。
副菜2
ほうれん草ともやしの煮浸し
1ほうれん草…ざく切り
2鍋に、もやしを入れて蓋をして中火で煮、1を加えてさっと煮、削り節を散らす。
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