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今日のお買い物メモ

黒こしょう(あらびき)

材料
さばのみそ照り焼き
2人用3人用
さば(フィーレ)(100g)2枚 3枚
大1 大1・1/2
しょうゆ小1 大1/2
みりん大1・1/3 大2
みそ大1・1/3 大2
大1/2 大2/3
塩もみ野菜のハムあえ
2人用3人用
ポークハム2枚 2枚
白菜(冷蔵)150g 220g
胡瓜(冷蔵)1/2本 1本
人参(冷蔵)30g 40g
小1/3 小1/2
黒こしょう(あらびき)少々 少々
しょうゆ
こんにゃくの甘辛煮
2人用3人用
五目揚げ2枚 2枚
こんにゃく1/3枚 1/2枚
いんげん(冷蔵)20g 30g
だし汁120ml 150ml
さとう大1/2 大2/3
しょうゆ大2/3 大1
みりん大2/3 大1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…半分に切り、切り目を入れる→をもみ込み、約15分おく

調理順
副菜2副菜1主菜
主菜
さばのみそ照り焼き
1フライパンに油を熱してアを焼き(たれは取っておく)、火が通ったらたれを加えてからめる。
副菜1
塩もみ野菜のハムあえ
1白菜…ざく切り
胡瓜、人参…細切り→白菜と共に分量の塩でもむ→水気を絞る
2ハム…短冊切り
312をあえて黒こしょうを振り、お好みでしょうゆを添える。
副菜2
こんにゃくの甘辛煮
1いんげん、こんにゃく…食べやすく切る→こんにゃくはゆでる
五目揚げ…短冊切り
2鍋に1を入れて蓋をして中火で煮る。
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