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今日のお買い物メモ

マヨネーズ、小麦粉

材料
豚ロースの生姜焼き
2人用3人用
豚ロース薄切り肉200g 300g
少々 少々
こしょう少々 少々
大2/3 大1
小麦粉適量 適量
大1/2 大2/3
生姜1/2カケ 1カケ
しょうゆ大1 大1・1/2
みりん大2/3 大1
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)適量 適量
かぼちゃとくるみのサラダ
2人用3人用
かぼちゃ(冷蔵)160g 240g
少々 少々
こしょう少々 少々
胡瓜(冷蔵)1/2本 1本
くるみ10g 10g
マヨネーズ大2 大3
みそ汁
2人用3人用
焼麩4コ 6コ
ほうれん草(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
だし汁300ml 450ml
みそ大1 大1・1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、かぼちゃ…種を取ってラップで包み、電子レンジ加熱(目安として2人用約3分30秒、竹串がすっと通るまで)→熱いうちにフォークで粗くつぶす→塩、こしょうする
イ、焼麩…ぬるま湯につけて戻し、軽く水気を絞る

調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
豚ロースの生姜焼き
1豚肉…食べやすく切る→を振る
2生姜…おろす→と合わせる
3フライパンに油を熱し、小麦粉をまぶした豚肉を焼き、2を加えてからめ、ちぎったグリーンリーフと共に盛る。
副菜1
かぼちゃとくるみのサラダ
1胡瓜…小口切り→塩もみ→水気を絞る
2ア、1をマヨネーズであえ、くるみを散らす。
副菜2
みそ汁
1ほうれん草…ざく切り
2鍋にだし汁を煮立てて1、イを加えてさっと煮、みそを溶かし入れる。
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