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夕食材料宅配サービス
今日のお買い物メモ

ソース

材料
チキンカツ
2人用3人用
若鶏ムネ肉パン粉付(100g)(冷凍)2枚 3枚
揚げ油
ソース
キャベツ(冷蔵)100g 150g
ごぼうのひじき煮
2人用3人用
小芽ひじき10g 15g
五目揚げ2枚 2枚
ごぼう(冷蔵)50g 70g
ぶなしめじ(冷蔵)1/2パック 1/2パック
人参(冷蔵)40g 60g
だし汁170ml 220ml
さとう大2/3 大1
しょうゆ大1・1/3 大2
みりん大2/3 大1
カリカリお揚げのさっぱりあえ
2人用3人用
油揚げ1/2枚 1枚
水菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
さとう大2/3 大1
少々 少々
大1・1/3 大2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、ひじき…たっぷりの水につけて戻す

調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
チキンカツ
1キャベツ…せん切り
2カツは凍ったまま、約170~180℃の揚げ油で時々返しながら揚げ、食べやすく切って1と共に盛り、ソースをかける。
副菜1
ごぼうのひじき煮
1ごぼう…泥を洗い、ささがき→水にさらす
ぶなしめじ…根元を切って小房に分ける
人参、五目揚げ…短冊切り
2鍋に1、アを入れ、蓋をして中火で煮る。
副菜2
カリカリお揚げのさっぱりあえ
1水菜…ざく切り
油揚げ…オーブントースターでこんがりと焼く(焦げやすいので注意)→細切り
2を合わせ、1をあえる。
油揚げはフライパンやグリルで焼いてもOK!
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