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今日のお買い物メモ

削り節、ごま油、鶏がらスープの素、お好みでおろし生姜

材料
あかうおの煮付け
2人用3人用
あかうお(80g)2切 3切
生姜1/2カケ 1/2カケ
140ml 180ml
さとう大1・1/3 大2
大1・1/3 大2
しょうゆ大2 大3
五目塩チャンプルー
2人用3人用
豆腐1パック 1パック
大2/3 大2/3
少々 少々
ウインナー2本 3本
もやし(冷蔵)150g 200g
にら(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
人参(冷蔵)30g 40g
大2/3 大1
小1/2 小2/3
鶏がらスープの素少々 少々
ごま油大1/2 大2/3
こしょう少々 少々
1コ 1コ
削り節適量 適量
レンジ蒸しなす
2人用3人用
なす[地域により本数変更させていただく場合があります。]2本 3本
オクラ(冷蔵)2本 2本
しょうゆ大2/3 大1
ごま油少々 少々
お好みでおろし生姜少々 少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、豆腐…適当な大きさに切る→電子レンジで簡単水きり

<電子レンジで簡単水きり>
耐熱器の上に乾いたキッチンペーパー等を敷き、豆腐を重ならないように並べます
1パックで約2分~2分30秒(500W)

調理順
主菜副菜2副菜1
主菜
あかうおの煮付け
1生姜…薄切り
2魚…キッチンペーパーで水気を拭き取る→皮に切り目を入れる
3鍋に1を入れて火にかけ、煮立ったら魚(皮を上にして)を入れて落とし蓋をして煮、煮汁を時々かけながらつやよく煮る。
副菜1
五目塩チャンプルー
1にら…ざく切り
人参…半月切り
ウインナー…斜め切り
2フライパンに油を熱して豆腐をくずしながら炒め、塩を振り、取り出す。
3続いて1、もやしを炒め、2を戻し入れてで調味し、溶き卵を流し入れて大きく混ぜ、削り節を散らす。
副菜2
レンジ蒸しなす
1なす…食べやすく切る→耐熱器にのせてラップをし、電子レンジ加熱(目安として2本約3分)
オクラ…ゆでる→小口切り
21を盛り、合わせたをかける。
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