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今日のお買い物メモ

片栗粉、ごま油、お好みでおろしにんにく、ラー油、鶏がらスープの素

材料
海鮮うま煮丼
2人用3人用
小えび(冷凍)60g 90g
いか鹿の子短冊60g 90g
小1 大1/2
しょうゆ小1 大1/2
片栗粉小1 大1/2
白菜(冷蔵)150g 220g
玉葱小1コ 小1コ
ピーマン(冷蔵)1コ 1コ
人参(冷蔵)40g 60g
大1/2 大2/3
うま煮ソース2袋 3袋
100ml 150ml
ごま油少々 少々
中華風冷やしなす
2人用3人用
ポークハム2枚 2枚
なす[地域により本数変更させていただく場合があります。]2本 3本
青じその葉(冷蔵)2枚 3枚
さとう小2/3 小1
しょうゆ大2/3 大1
小1/4 小1/3
ごま油小2/3 小1
お好みでおろしにんにく少々 少々
ラー油少々 少々
わかめスープ
2人用3人用
塩蔵わかめ適量 適量
もやし(冷蔵)100g 150g
300ml 450ml
鶏がらスープの素大2/3 大1
こしょう少々 少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、わかめ…水につけて戻し、食べやすく切る
イ、えび…解凍

調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
海鮮うま煮丼
1えび…殻をむいて背わたを取る→いかと共にキッチンペーパーで水気を押さえる→をもみ込む
2白菜…ざく切り
玉葱…薄切り
ピーマン…乱切り
人参…短冊切り
3うま煮ソース、水を合わせる。
4フライパンに油を熱して12の順に炒め、よく混ぜた3、お好みでごま油を加えて炒め合わせ、とろみがついたら温かいご飯にのせる。

<うま煮ソース>
チキンエキスと香味野菜の風味が効いたコク深いソース。
副菜1
中華風冷やしなす
1なす…食べやすく切る→耐熱器にのせてラップをし、電子レンジ加熱(目安として2本約3分)→水気をよくきり、冷蔵庫で冷やす
2ハム…みじん切り
青じその葉…せん切り→水にさらす
31を盛って2をのせ、食べる直前に合わせた、ラー油(お好みで加減)をかける。
副菜2
わかめスープ
1鍋にを煮立て、もやし、アを煮る。
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