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今日のお買い物メモ

ごま油、鶏がらスープの素

材料
牛肉のプルコギ
2人用3人用
牛コマ140g 210g
プルコギソース2袋 3袋
もやし(冷蔵)150g 200g
玉葱小1コ 小1コ
にら(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
人参(冷蔵)30g 40g
ごま油大1/2 大2/3
少々 少々
こしょう少々 少々
韓国風スープ
2人用3人用
豆腐1/2パック 1/2パック
たけのこ水煮40g 60g
青菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
コチュジャン1/2袋 2/3袋
400ml 600ml
鶏がらスープの素小1 大1/2
大2/3 大1
しょうゆ少々 少々
みそ大2/3 大1
ごま油少々 少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1主菜
主菜
牛肉のプルコギ
1牛肉…プルコギソースをもみ込む
2玉葱…薄切り
にら…ざく切り
人参…細切り
3フライパンにごま油を熱して12、もやしを炒め、塩、こしょうで味を調える。
玉葱は半量をすりおろしてプルコギソースと合わせて、牛肉にもみ込むと玉葱の甘みや風味がプラスされます。

<プルコギソース>
果実と野菜の旨みが詰まったフルーティーなソース。
副菜1
韓国風スープ
1たけのこ…薄切り
青菜…ざく切り
2鍋に、たけのこを入れて煮、、コチュジャン(お好みで加減)で調味し、さいの目に切った豆腐、青菜を加えてさっと煮、ごま油を振る。
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