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今日のお買い物メモ

マヨネーズ、ごま油

材料
親子丼
2人用3人用
若鶏モモ角切り肉200g 300g
玉葱小1コ 小1コ
2コ 3コ
だし汁150ml 220ml
さとう大2/3 大1
しょうゆ大2 大3
みりん大1・1/3 大2
かぼちゃサラダ
2人用3人用
かぼちゃ(冷蔵)160g 240g
胡瓜(冷蔵)1/2本 1本
マヨネーズ大2 大3
少々 少々
こしょう少々 少々
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)適量 適量
きんぴらごぼう
2人用3人用
ごぼう(冷蔵)80g 120g
人参(冷蔵)30g 40g
ピーマン(冷蔵)1コ 1コ
ごま油大1/2 大2/3
さとう大1 大1・1/2
大1/2 大2/3
しょうゆ大1 大1・1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、かぼちゃ…種を取ってラップで包み、電子レンジ加熱(目安として2人用約3分30秒、竹串がすっと通るまで)→フォークで粗くつぶす

調理順
副菜1主菜副菜2
主菜
親子丼
1玉葱…薄切り
2鍋又フライパンにを煮立て、鶏肉、玉葱を入れて火が通るまで煮、溶き卵を流し入れて蓋をし、半熟状で火を止め、蒸らす。
具に火が通ったら、卵を糸状にたらしながら中心からまわりに流し入れ、すぐに蓋をし、約30秒~1分煮て火を止め、蒸らすと半熟状に仕上がります。
副菜1
かぼちゃサラダ
1胡瓜…小口切り→塩もみ→水気を絞る
21、アをであえ、ちぎったグリーンリーフと共に盛る。
副菜2
きんぴらごぼう
1ごぼう…泥を洗って斜め切りにしてから細切り→水にさらす
人参、ピーマン…細切り
2フライパンにごま油を熱して1を炒め、を加えて汁気がなくなるまで炒める。
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