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夕食食材宅配TOP > メニューラインナップ > 鶏肉の薬味じょうゆがけ
今日のお買い物メモ

片栗粉、ごま油、マヨネーズ、削り節

材料
鶏肉の薬味じょうゆがけ
2人用3人用
若鶏モモ肉(一口カット)300g 450g
大2/3 大1
しょうゆ大2/3 大1
片栗粉適量 適量
生姜1/2カケ 1/2カケ
細葱(冷蔵)少々 少々
さとう小1 大1/2
大1 大1・1/2
しょうゆ大2/3 大1
ごま油小2/3 小1
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)適量 適量
マカロニサラダ
2人用3人用
マカロニ40g 60g
胡瓜(冷蔵)1/2本 1本
人参(冷蔵)30g 40g
マヨネーズ大2 大3
少々 少々
こしょう少々 少々
青菜の煮浸し
2人用3人用
青菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
もやし(冷蔵)150g 200g
だし汁170ml 220ml
少々 小1/4
しょうゆ小1/2 小2/3
みりん大1/2 大2/3
削り節適量 適量
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、マカロニ…塩少々を加えた熱湯で約4分ゆでる(途中、食べやすく切った人参を加えて共にゆで上げる)
調理順
副菜2副菜1主菜
主菜
鶏肉の薬味じょうゆがけ
1鶏肉…をもみ込む
2生姜…みじん切り
細葱…小口切り→生姜、と合わせる
3フライパンに多めの油(1cm位)を熱し、片栗粉をまぶした鶏肉を揚げ焼き、ちぎったグリーンリーフと共に盛り、2をかける。
ポリ袋に1と片栗粉を入れ、袋の口を持って軽く振ると材料に均等に粉がまぶせます。手も器具も汚しません。
副菜1
マカロニサラダ
1胡瓜…小口切り→塩もみ→水気を絞る
2ア、1であえる。
副菜2
青菜の煮浸し
1青菜…ざく切り
2鍋に、もやしを入れて蓋をして中火で煮、1を加えてさっと煮、削り節を散らす。
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