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回鍋肉

焼売・中華あえ

味付けは回鍋醤におまかせ！
人気の中華メニュー♪
前日 2020年8月12日(水)分 翌日
調理時間 約25分
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価格 注文数
2人用 1,289円(税込価格)
644円(税込価格)
 		   
3人用 1,611円(税込価格)
805円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 472kcal
蛋白質 26.7g
脂質 25.2g
炭水化物 31.9g
食塩相当量 3.2g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
回鍋醤…小麦 使用
焼売…小麦 使用
今日のお買い物メモ

練りからし、ごま油

材料
回鍋肉
2人用3人用
豚切り落とし肉200ｇ 300ｇ
キャベツ(冷蔵)200ｇ 300ｇ
玉葱小1コ 小1コ
ピーマン(冷蔵)1コ 1コ
◆ 油大1/2 大2/3
回鍋醤2袋 3袋
焼売
2人用3人用
焼売6コ 9コ
◆ しょうゆ
◆ 練りからし
中華あえ
2人用3人用
大根(冷蔵)100ｇ 150ｇ
塩蔵わかめ適量 適量
◆ さとう小1 大1/2
◆ しょうゆ大1/2 大2/3
◆ ごま油小2/3 小1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、わかめ…水につけて戻し、食べやすく切る
調理順
副菜2→主菜→副菜1
主菜
回鍋肉
1キャベツ…ざく切り
玉葱…くし形切り
ピーマン…乱切り
2フライパンに油を熱して豚肉、1を炒め、回鍋醤を加えてからめる。
回鍋肉は、さし水をして炒めることで食材に火が通りやすくなります。強火で一気に炒めれば加熱時間を短縮できます。

＜回鍋醤＞
豆板醤のコクのある辛みとごま油の風味が効いた味噌ベースのたれ。
副菜1
焼売
1焼売はさっと水にくぐらせ、耐熱器にのせて軽くラップをし、電子レンジで加熱し（目安として6コで冷凍の場合約2分30秒、冷蔵の場合約2分）、しょうゆ、お好みで練りからしを添える。
蒸し器で約15分蒸してもＯＫ！
副菜2
中華あえ
1大根…せん切り
2を合わせ、1、アをあえる。
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