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今日のお買い物メモ

マヨネーズ、バター又マーガリン、トマトケチャップ

材料
冷やし牛しゃぶ
2人用3人用
牛しゃぶしゃぶ用140g 210g
トマト(冷蔵)小1コ 1コ
オクラ(冷蔵)2本 2本
玉葱小1/2コ 1/2コ
レタス又葉野菜(冷蔵)適量 適量
小1 大1/2
しょうゆ大1 大1・1/2
マヨネーズ大2 大3
こしょう少々 少々
パンプキンオムレツ
2人用3人用
3コ 4コ
少々 少々
こしょう少々 少々
かぼちゃ(冷蔵)100g 150g
玉葱小1/2コ 1/2コ
バター又マーガリン大1/2 大2/3
トマトケチャップ
大根の「ゆかり(R)」あえ
2人用3人用
大根(冷蔵)100g 150g
三島の「ゆかり(R)」1/3袋 1/2袋
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2主菜副菜1
主菜
冷やし牛しゃぶ
1レタス…ちぎる
トマト…くし形切り
玉葱(オムレツにも使用)…薄切り→塩もみ→水にさらす→水気を絞る
2オクラ…ゆでて取り出す(湯は取っておく)→小口切り
32の湯に酒少々を加え、食べやすく切った牛肉をゆでて冷ます。
4123を盛り、合わせたをかける。
副菜1
パンプキンオムレツ
1かぼちゃ…種を取ってラップで包み、電子レンジ加熱(目安として2人用約2分)→角切り
玉葱(牛しゃぶにも使用)…角切り
2溶き卵に塩、こしょうを混ぜる。
3フライパンにバターを熱して1を炒め、2を流し入れて大きく混ぜ、蓋をして両面を焼き、食べやすく切って盛り、ケチャップをかける。
内側を軽く濡らした蓋をして蒸し焼くことで、水分が蒸発せず、ふんわりとしたオムレツが出来ます。
副菜2
大根の「ゆかり(R)」あえ
1大根…いちょうの薄切り→塩もみして水洗いし、水気を絞る
21、「ゆかり(R)」(お好みで加減)をあえる。
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