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今日のお買い物メモ

ごま油

材料
しまほっけの干物
2人用3人用
しまほっけの干物(冷凍)2枚 3枚
ビーフン入り野菜炒め
2人用3人用
ベーコン2枚 2枚
ビーフン30g 40g
もやし(冷蔵)150g 200g
青菜(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
玉葱小1コ 小1コ
人参(冷蔵)40g 60g
大1/2 大2/3
少々 小1/4
しょうゆ大1 大1・1/2
みりん大2/3 大1
ごま油少々 少々
こしょう少々 少々
油揚げと太葱のみそ汁
2人用3人用
油揚げ1/2枚 1枚
太葱(冷蔵)1/2本 1/2本
だし汁300ml 450ml
みそ大1 大1・1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…解凍
イ、ビーフン…熱湯に約4分つける→水にさらす→食べやすく切る→水気をよくきる
調理順
副菜2主菜副菜1
主菜
しまほっけの干物
1魚はグリルで両面を焼く。
しまほっけは、ほっけの中でも脂ののりがよく、肉質も柔らかなおいしい魚です。
副菜1
ビーフン入り野菜炒め
1青菜…ざく切り
玉葱…薄切り
人参…半月切り
ベーコン…短冊切り
2フライパンに油を熱して1、もやしを炒め、イを加えて更に炒め、で調味する。
副菜2
油揚げと太葱のみそ汁
1太葱…斜め切り
油揚げ…短冊切り
2鍋にだし汁を煮立てて1を煮、みそを溶かし入れる。
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