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今日のお買い物メモ

ごま油、鶏がらスープの素、片栗粉

材料
餃子
2人用3人用
餃子<ラー油付>14コ 21コ
大1/2 大2/3
しょうゆ
五目中華うま煮
2人用3人用
豚コマ80g 120g
豆腐1パック 1パック
キャベツ(冷蔵)150g 220g
玉葱小1コ 小1コ
人参(冷蔵)30g 40g
ごま油大1/2 大2/3
170ml 220ml
鶏がらスープの素小1 大1/2
さとう大2/3 大1
大1 大1・1/2
少々 少々
しょうゆ大2/3 大1
片栗粉大2/3 大1
こしょう少々 少々
なすと胡瓜の昆布もみ
2人用3人用
なす[地域により本数変更させていただく場合があります。]1本 1本
胡瓜(冷蔵)1/2本 1本
塩吹昆布10g 10g
ごま油小1/2 小2/3
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、豆腐…食べやすく切る→充分に水気をきる

<電子レンジで簡単水きり>
耐熱器の上に乾いたキッチンペーパー等を敷き、豆腐を重ならないように並べます
1パックで約2分~2分30秒(500W)


調理順
副菜2副菜1主菜
主菜
餃子
1熱したフライパンに油をひき、餃子を並べて中火で薄く焼き色をつける。
2湯(餃子の高さの1/3の量)を加え、蓋をして蒸し焼きにし、水気がなくなったら蓋を取り、餃子の底がカリッとするまで焼き上げ、酢じょうゆを添える。
副菜1
五目中華うま煮
1キャベツ…ざく切り
玉葱…薄切り
人参…半月又いちょう切り
2を合わせる。
3フライパンにごま油を熱して豚肉、1を炒める。
4火が通ったら、よく混ぜた2を加え、とろみがついたら、豆腐を加えてさっと炒め合わせ、こしょうを振る。
副菜2
なすと胡瓜の昆布もみ
1なす、胡瓜…食べやすく切る→塩もみし、水気を絞る
21、塩吹昆布(お好みで加減)、ごま油をあえ、軽くもんで味を馴染ませる。
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