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今日のお買い物メモ

ごま油、削り節

材料
いかとレタスの炒めもの
2人用3人用
いか切身160g 240g
大1/2 大2/3
少々 少々
エリンギ(冷蔵)1/2パック 1パック
玉葱小1コ 小1コ
レタス(冷蔵)1/3コ 1/2コ
ごま油大1/2 大2/3
しょうゆ大1/2 大2/3
少々 少々
こしょう少々 少々
切干大根の煮もの
2人用3人用
五目揚げ2枚 2枚
切干大根20g 30g
人参(冷蔵)40g 60g
だし汁150ml 200ml
さとう大2/3 大1
しょうゆ大2/3 大1
みりん大2/3 大1
冷やっこ
2人用3人用
豆腐1パック 1・1/2パック
削り節適量 適量
しょうゆ
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、切干大根…ぬるま湯につけて戻す→食べやすく切る
調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
いかとレタスの炒めもの
1いか…キッチンペーパーで水気を押さえ、をもみ込む
2エリンギ…食べやすく切る
玉葱…くし形切り
3フライパンにごま油を熱して12を炒め、ちぎったレタスを加えてさっと炒め、で調味する。
レタスは最後にさっと炒めるのがシャキシャキ食感を残すポイント!
副菜1
切干大根の煮もの
1人参、五目揚げ…短冊切り
2鍋に、ア、1を入れて蓋をして中火で煮る。
副菜2
冷やっこ
1豆腐は水気をきり、スプーンですくいながら盛り、削り節をのせ、しょうゆをかける。
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