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今日のお買い物メモ


材料
すきやき風煮
2人用3人用
牛切り落とし肉140g 210g
豆腐1/2パック 1パック
糸こんにゃく又しらたき80g 120g
白菜(冷蔵)150g 220g
人参(冷蔵)40g 60g
大1/2 大2/3
だし汁200ml 300ml
さとう大1 大1・1/2
大1 大1・1/2
しょうゆ大2 大3
お吸いもので茶わん蒸し
2人用3人用
2コ 3コ
お吸いもの2袋 3袋
300ml 450ml
大根と太葱のみそ汁
2人用3人用
大根(冷蔵)100g 150g
太葱(冷蔵)1/2本 1/2本
だし汁300ml 450ml
みそ大1 大1・1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、お吸いもの…分量の湯を加えて冷ましておく
調理順
主菜副菜1副菜2
主菜
すきやき風煮
1糸こんにゃく…食べやすく切る→ゆでる
白菜…ざく切り
人参…短冊切り
豆腐…食べやすく切る→軽く水気をきる
2鍋に油を熱し、糸こんにゃくを炒め、だし汁、白菜、人参、豆腐を加えて蓋をして中火で煮る。
32の鍋にを加えて煮、最後に牛肉を加えて火が通るまで煮る。
副菜1
お吸いもので茶わん蒸し
1アに溶き卵を加えて混ぜる。
2人数分の耐熱器に1を注ぎ、蒸気の立った蒸し器で蒸す。
蒸し器がない場合は、フライパンに水を3cm位入れて沸騰させ、2を入れて蓋をし、沸騰するまでは強火、沸騰したら弱火~中火にし、約10分蒸しても◎
副菜2
大根と太葱のみそ汁
1大根…いちょう切り
太葱…斜め切り
2鍋にだし汁、1を入れて煮、みそを溶かし入れる。
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