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今日のお買い物メモ

おろしわさび、ごま油

材料
まぐろの漬け丼
2人用3人用
びんちょうまぐろ丼<タレ込み>(生食用)(冷凍)140g 210g
2コ 2コ
少々 少々
大2/3 大2/3
刻みのり1袋 1袋
おろしわさび
鶏肉のおさつ汁
2人用3人用
若鶏コマ60g 90g
さつま芋100g 150g
玉葱小1コ 小1コ
ほうれん草(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
だし汁400ml 600ml
みそ大1・1/3 大2
れんこんの塩炒め
2人用3人用
れんこん(冷蔵)100g 150g
ごま油大1/2 大2/3
みりん大1/2 大2/3
少々 小1/4
白ごま2/3袋 1袋
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、まぐろ…パックのまま流水解凍
調理順
副菜1主菜副菜2
主菜
まぐろの漬け丼
1溶き卵に塩を混ぜ、油を熱したフライパンで薄く焼き、せん切りにする(錦糸卵)。
2温かいご飯に1、まぐろをのせ、お好みでタレをかけ、刻みのりを散らし、お好みでおろしわさびを添える。
副菜1
鶏肉のおさつ汁
1さつま芋…半月又いちょう切り→水にさらす
玉葱…くし形切り
2ほうれん草…ざく切り
3鍋にだし汁、1を入れて煮立て、鶏肉を加えてアクを取りながら煮、2を加えてさっと煮、みそを溶かし入れる。
副菜2
れんこんの塩炒め
1れんこん…半月又いちょう切り→さっと水洗いする
2フライパンにごま油を熱して1を炒め、ごま、を加えてからめる。
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