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今日のお買い物メモ

マヨネーズ

材料
かれいのごま醤油フライ
2人用3人用
骨取りかれいのごま醤油フライ(冷凍)160g 240g
 (6切) (9切)
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)適量 適量
かぼちゃとくるみのサラダ
2人用3人用
かぼちゃ(冷蔵)160g 240g
少々 少々
こしょう少々 少々
胡瓜(冷蔵)1/2本 1本
マヨネーズ大2 大3
くるみ10g 10g
さっと煮
2人用3人用
ちくわ2本 2本
キャベツ(冷蔵)150g 220g
だし汁170ml 220ml
少々 小1/4
しょうゆ小1/2 小2/3
みりん大1/2 大2/3
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、かぼちゃ…種を取ってラップで包み、電子レンジ加熱(目安として2人用約3分30秒、竹串がすっと通るまで)→熱いうちにフォークで粗くつぶす→塩、こしょうする
調理順
副菜2副菜1主菜
主菜
かれいのごま醤油フライ
1フライパンに多めの油(1cm位)を熱し、凍ったままのフライを揚げ焼き(焦げやすいので注意)、ちぎったグリーンリーフと共に盛る。
かれいの切身に、ごまと醤油が香る衣を付けました。魚は骨が残っていることがありますので、ご注意ください。
副菜1
かぼちゃとくるみのサラダ
1胡瓜…小口切り→塩もみ→水気を絞る
2ア、1をマヨネーズであえ、くるみを散らす。
副菜2
さっと煮
1キャベツ…ざく切り
ちくわ…小口切り
2鍋に1を入れ、蓋をして中火で煮る。
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