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今日のお買い物メモ

練りからし、鶏がらスープの素

材料
回鍋肉
2人用3人用
豚切り落とし肉200g 300g
キャベツ(冷蔵)200g 300g
玉葱小1コ 小1コ
ピーマン(冷蔵)1コ 1コ
大1/2 大2/3
回鍋醤2袋 3袋
えび焼売
2人用3人用
エビシューマイ(冷凍)6コ 9コ
練りからし
たけのこのスープ
2人用3人用
たけのこ水煮40g 60g
にら(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
きくらげ少々 少々
300ml 450ml
鶏がらスープの素大1/2 大2/3
少々 少々
こしょう少々 少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、きくらげ…ぬるま湯につけて戻し、大きければ切る
調理順
副菜2主菜副菜1
主菜
回鍋肉
1キャベツ…ざく切り
玉葱…くし形切り
ピーマン…乱切り
2フライパンに油を熱して豚肉、1を炒め、回鍋醤を加えてからめる。

<回鍋醤>
豆板醤のコクのある辛みとごま油の風味が効いた味噌ベースのたれ。
副菜1
えび焼売
1エビシューマイは凍ったままさっと水にくぐらせ、耐熱器にのせ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで加熱し(目安として6コ約2分)、お好みで練りからしを添える。
副菜2
たけのこのスープ
1たけのこ…薄切り
にら…ざく切り
2鍋にを煮立て、ア、1を入れて煮、塩、こしょうで味を調える。
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