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夕食食材宅配TOP > メニューラインナップ > 豚肉のごまごま焼き肉
今日のお買い物メモ


材料
豚肉のごまごま焼き肉
2人用3人用
豚肩ロース薄切り肉生姜じょうゆ漬200g 300g
白ごま2/3袋 1袋
黒ごま2/3袋 1袋
大1/2 大2/3
レタス又葉野菜(冷蔵)適量 適量
具だくさんの塩麹みそ汁
2人用3人用
油揚げ1/2枚 1枚
ぶなしめじ(冷蔵)1/2パック 1パック
白菜(冷蔵)100g 150g
太葱(冷蔵)1/2本 1/2本
だし汁400ml 600ml
塩麹のたれ2/3袋 1袋
みそ大1 大1・1/2
パリパリ胡瓜
2人用3人用
胡瓜(冷蔵)1本 1本
さとう大2/3 大2/3
少々 少々
大1・1/3 大1・1/3
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2副菜1主菜
主菜
豚肉のごまごま焼き肉
1豚肉…食べやすく切る
2フライパンに油を熱し、1を焼いてごまを振り、ちぎったレタスと共に盛る。
副菜1
具だくさんの塩麹みそ汁
1ぶなしめじ…根元を切って小房に分ける
白菜…ざく切り
太葱…斜め切り
油揚げ…短冊切り
2鍋にだし汁を煮立て、塩麹のたれ、1を入れ、蓋をして中火で煮、火が通ったらみそを溶かし入れる。

<塩麹のたれ>
塩麹の香りと旨みが効いたたれ。料理の口当たりをまろやかにし、素材の味を引き立てます。
副菜2
パリパリ胡瓜
1胡瓜…短冊切り
2を合わせ、1をあえる。
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