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今日のお買い物メモ

バター又マーガリン、削り節

材料
牛じゃが
2人用3人用
牛コマ140g 210g
じゃが芋3コ 4コ
玉葱小1コ 小1コ
人参(冷蔵)40g 60g
大1/2 大2/3
だし汁170ml 220ml
大1・1/3 大2
さとう大1 大1・1/2
しょうゆ大2 大3
みりん大2/3 大1
こんがり豆腐ステーキ
2人用3人用
豆腐1パック 1・1/2パック
小2/3 小1
バター又マーガリン大2/3 大1
しょうゆ大1 大1・1/2
キャベツ(冷蔵)150g 220g
にら(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
大1/2 大2/3
少々 少々
こしょう少々 少々
トマトのお浸し
2人用3人用
トマト(冷蔵)小1コ 1コ
削り節適量 適量
しょうゆ大1/2 大2/3
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、豆腐…1人3切当てに切る→充分に水気をきる

<電子レンジで簡単水きり>
耐熱器の上に乾いたキッチンペーパー等を敷き、豆腐を重ならないように並べます
1パックで約2分~2分30秒(500W)
調理順
主菜副菜2副菜1
主菜
牛じゃが
1じゃが芋、人参…乱切り
玉葱…くし形切り
2鍋に油を熱し、1を炒めてを加えて煮る。
3煮立ったら、牛肉を加えてアクを取りながら蓋をして中火で煮る。
副菜1
こんがり豆腐ステーキ
1キャベツ、にら…ざく切り
2フライパンに油を熱して1を炒め、塩、こしょうして盛る。
3油を足してアを焼き、2に盛る。
4フライパンの汚れを拭き取り、を入れて火にかけ、煮立ったら豆腐にかける。
副菜2
トマトのお浸し
1トマト…乱切り→削り節、しょうゆであえる
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