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夕食食材宅配TOP > メニューラインナップ > めかじきハラモの和風ソテー
今日のお買い物メモ

ごま油、黒こしょう(あらびき)、コンソメ

材料
めかじきハラモの和風ソテー
2人用3人用
めかじきハラモ生姜醤油漬<タレ込み>(冷凍)250g 360g
 (4切) (6切)
大1/2 大2/3
サニーレタス又葉野菜(冷蔵)適量 適量
ベーコンとキャベツのレンジ蒸し
2人用3人用
ベーコン2枚 2枚
カット野菜260g 380g
<キャベツ、玉葱、人参>
大2 大3
コンソメ1/3コ 1/2コ
少々 少々
黒こしょう(あらびき)少々 少々
大根の香味あえ
2人用3人用
大根(冷蔵)100g 150g
粉ラー油10g 15g
ごま油少々 少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、めかじきハラモ生姜醤油漬…解凍
調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
めかじきハラモの和風ソテー
1フライパンに油を熱して魚(タレはとっておく)を焼き、タレをからめ(お好みで加減)、ちぎったサニーレタスと共に盛る。
ハラモはめかじきの腹側の部位で、肉質がやわらかく、焼いても硬くならないのが特徴です。

≪めかじきハラモ生姜醤油漬≫
脂ののっためかじきのハラモのみを使用し、生姜の効いた醤油タレに漬け込みました。
副菜1
ベーコンとキャベツのレンジ蒸し
1ベーコン…短冊切り
2耐熱器にカット野菜、1を入れ、(コンソメは刻んで)を合わせて振りかけ、ラップをし、電子レンジで加熱する(目安として1人用約3分)。
副菜2
大根の香味あえ
1大根…いちょう切り→塩もみして水気をきる
21を粉ラー油(お好みで加減)、ごま油であえる。
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