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今日のお買い物メモ

ごま油

材料
牛肉豆腐
2人用3人用
牛切り落とし肉140g 210g
豆腐1/2パック 1パック
糸こんにゃく又しらたき80g 120g
白菜(冷蔵)150g 220g
人参(冷蔵)40g 60g
だし汁120ml 180ml
さとう大1 大1・1/2
大2/3 大1
しょうゆ大2 大3
根菜の塩きんぴら
2人用3人用
焼ちくわ1本 1本
ごぼう(冷蔵)70g 100g
大根(冷蔵)100g 150g
人参(冷蔵)少々 少々
ごま油大1/2 大2/3
小1/4 小1/3
みりん大2/3 大1
温泉卵
2人用3人用
温泉卵<たれ付>2コ 3コ
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
主菜副菜1
主菜
牛肉豆腐
1糸こんにゃく…食べやすく切る→ゆでる
白菜…ざく切り
人参(きんぴらにも使用)…短冊切り
豆腐…食べやすく切る→軽く水気をきる
2鍋にを煮立て、牛肉を加えて色が変わるまで煮て取り出す。
32の鍋に1を加えて蓋をして中火で煮、火が通ったら牛肉を戻し入れてさっと煮る。
副菜1
根菜の塩きんぴら
1ごぼう…泥を洗い、ささがき→水にさらす
大根、人参(牛肉豆腐にも使用)…細切り
焼ちくわ…食べやすく切る
2フライパンにごま油を熱して1を炒め、を加えて炒りつける。
副菜2
温泉卵
温泉卵はそのままお召し上がりいただけます。お好みで牛肉豆腐にのせても◎
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