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今日のお買い物メモ

コンソメ、黒こしょう(あらびき)

材料
さけの粒マスタード焼き
2人用3人用
三陸産養殖銀鮭(冷凍)200g 300g
 (2切) (3切)
少々 少々
こしょう少々 少々
粒入りマスタード2袋 3袋
しょうゆ大1・1/3 大2
みりん大1・1/3 大2
青菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
カーネルコーン(冷凍)20g 30g
大1/2 大2/3
少々 少々
こしょう少々 少々
ウインナーと野菜のコンソメ煮
2人用3人用
ウインナー2本 3本
キャベツ(冷蔵)150g 220g
えのき茸(冷蔵)1/2袋 1袋
人参(冷蔵)30g 40g
170ml 220ml
コンソメ1/2コ 2/3コ
しょうゆ小2/3 小1
少々 少々
黒こしょう(あらびき)少々 少々
春雨サラダ
2人用3人用
春雨サラダ(冷凍)100g 150g
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、湯煎する湯を沸かす。
イ、魚…解凍→塩、こしょうする
調理順
副菜2副菜1主菜
主菜
さけの粒マスタード焼き
1青菜…ざく切り
2フライパンに油を熱して1、コーンを炒め、塩、こしょうして盛る。
3続いて水気をおさえた魚を焼き、粒入りマスタード(お好みで加減)、を加えてからめ、2に盛る。

≪三陸産養殖銀鮭≫
ビール酵母配合の餌を与え、宮城県の指定養殖場で水揚げ直後に活締め(血抜き)処理を行うことで、臭みがなく、味の良さが引き出されたこだわりのサーモンです。
副菜1
ウインナーと野菜のコンソメ煮
1えのき茸…根元を切り、半分に切る
キャベツ…ざく切り
人参…半月又いちょう切り
ウインナー…斜め切り
2鍋に1を入れて蓋をして中火で煮、火が通ったら塩、黒こしょうで味を調える。
副菜2
春雨サラダ
1春雨サラダ…凍ったまま、袋ごとアの湯で湯煎(2人用約6分)→流水で約5分冷まして盛る
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