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今日のお買い物メモ

鶏がらスープの素、ごま油

材料
牛肉のプルコギ
2人用3人用
牛コマ140g 210g
プルコギソース2袋 3袋
もやし(冷蔵)150g 200g
玉葱小1コ 小1コ
にら(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
人参(冷蔵)30g 40g
ごま油大1/2 大2/3
少々 少々
こしょう少々 少々
五目ビーフンスープ
2人用3人用
かに風味かまぼこ2本 2本
ビーフン30g 40g
たけのこ水煮40g 60g
白菜(冷蔵)100g 150g
きくらげ少々 少々
500ml 750ml
鶏がらスープの素大2/3 大1
しょうゆ小1/2 小2/3
こしょう少々 少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、きくらげ…ぬるま湯につけて戻し、大きければ切る

調理順
副菜1主菜
主菜
牛肉のプルコギ
1牛肉…プルコギソースをもみ込む
2玉葱…薄切り
にら…ざく切り
人参…細切り
3フライパンにごま油を熱して12、もやしを炒め、塩、こしょうで味を調える。
玉葱は半量をすりおろしてプルコギソースと合わせて牛肉にもみ込むと、玉葱の甘みや風味がプラスされます。

<プルコギソース>
果実と野菜の旨みが詰まったフルーティーなソース。
副菜1
五目ビーフンスープ
1たけのこ…薄切り
白菜…ざく切り
かに風味かまぼこ…半分に切ってほぐす
2鍋にを煮立て、1、ア、ビーフンを加えて約4分煮、火が通ったらで調味する。
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