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今日のお買い物メモ

ごま油

材料
赤魚の煮付け
2人用3人用
あかうお(80g)2切 3切
生姜1/2カケ 1/2カケ
140ml 180ml
さとう大1・1/3 大2
大1・1/3 大2
しょうゆ大2 大3
鶏肉とれんこんのシャキシャキ炒め
2人用3人用
若鶏コマ50g 70g
れんこん(冷蔵)80g 120g
キャベツ(冷蔵)150g 220g
玉葱小1コ 小1コ
人参(冷蔵)40g 60g
ごま油大1/2 大2/3
さとう小1 大1/2
大1 大1・1/2
しょうゆ大2/3 大1
かきたま汁
2人用3人用
1コ 1コ
塩蔵わかめ適量 適量
だし汁300ml 450ml
みそ大1 大1・1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、わかめ…水につけて戻し、食べやすく切る
調理順
主菜副菜2副菜1
主菜
赤魚の煮付け
1生姜…薄切り
2魚…キッチンペーパーで水気を拭き取る→皮に切り目を入れる
3鍋に1を入れて火にかけ、煮立ったら魚(皮を上にして)を入れて落とし蓋をして煮、煮汁を時々かけながらつやよく煮る。
副菜1
鶏肉とれんこんのシャキシャキ炒め
1れんこん、人参…半月の薄切り→れんこんはさっと水洗いする
キャベツ…ざく切り
玉葱…薄切り
2フライパンにごま油を熱して鶏肉、1を炒め、火が通ったらで調味する。
副菜2
かきたま汁
1鍋にだし汁を煮立て、アを入れてさっと煮、みそを溶かし入れ、溶き卵を流し入れる。
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