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今日のお買い物メモ

バター又マーガリン、パン粉、トマトケチャップ、黒こしょう(あらびき)

材料
煮込みハンバーグ
2人用3人用
牛・豚ひき肉200g 300g
少々 小1/4
1/2コ 1コ
玉葱小1コ 1コ
小1 大1/2
パン粉1/3カップ 1/2カップ
牛乳又水大1・1/2 大2・1/3
こしょう少々 少々
大1/2 大2/3
ぶなしめじ(冷蔵)1/2パック 1パック
シチューミックス<ビーフ>30g 40g
バター又マーガリン大1/2 大2/3
250ml 340ml
さとう少々 少々
大1/2 大2/3
トマトケチャップ大1/2 大2/3
こしょう少々 少々
ペンネ40g 60g
乾燥パセリ1/2袋 1袋
バター又マーガリン小1 大1/2
こしょう少々 少々
トマトドレッシングサラダ
2人用3人用
トマト(冷蔵)小1コ 小1コ
さとう小1/2 小2/3
小1/4 小1/3
大1・1/3 大2
オリーブ油又サラダ油大1 大1・1/2
黒こしょう(あらびき)少々 少々
胡瓜(冷蔵)1/2本 1本
貝割大根(冷蔵)1/2パック 1パック
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)適量 適量
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
主菜副菜1
主菜
煮込みハンバーグ
1玉葱…半量はみじん切り→油で炒めて冷ます
2残りの玉葱…くし形切り
ぶなしめじ…根元を切って小房に分ける
3パン粉…牛乳又水に湿らせる
4ペンネ…塩少々を加えた熱湯で約12分ゆでる→パセリ、をからめる
5ひき肉に塩を加えてよくこね、卵、13、こしょうの順に加えて混ぜ、人数分に分けて楕円形に形作り、中央部をへこませる。
6フライパンに油を熱し、5を両面焼いて取り出す。
7鍋にバターを熱して2を炒め、水を加えて蓋をして中火で煮、火を止めてシチューミックス、を入れて混ぜ、6を戻し入れ、弱火で約5分煮込み、4と共に盛る。
1カップは200mlを基準としています。
副菜1
トマトドレッシングサラダ
1トマト…横半分に切り、種を取る→角切り→水気をきる
2胡瓜…細切り
貝割大根…根元を切って半分に切る
グリーンリーフ…ちぎる
32を盛り、食べる直前に1を合わせてかける。
貝割大根は、さっとゆでることで辛みがやわらぎます。
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