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中華

鶏肉とカシューナッツの炒めもの

ビーフンスープ

カシューナッツの香ばしさと
食感が楽しい人気の一品♪
カシューナッツを先に炒めることで、
香ばしさがより増します！
前日 2021年2月4日(木)分 翌日
調理時間 約30分
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価格 注文数
2人用 1,355円(税込価格)
677円(税込価格)
 		   
3人用 1,699円(税込価格)
849円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 439kcal
蛋白質 24.4g
脂質 24.2g
炭水化物 30.0g
食塩相当量 3.6g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
オイスターソース炒めのたれ…小麦 使用
かに風味かまぼこ…小麦、卵、かに 使用
今日のお買い物メモ

片栗粉、鶏がらスープの素

材料
鶏肉とカシューナッツの炒めもの
2人用3人用
若鶏モモ角切り肉200ｇ 300ｇ
◆ 酒小1/2 小2/3
◆ しょうゆ小1/2 小2/3
◆ 片栗粉小1/2 小2/3
玉葱小1コ 小1コ
ピーマン(冷蔵)1コ 1コ
人参(冷蔵)40ｇ 60ｇ
カシューナッツ30ｇ 45ｇ
◆ 油大1/2 大2/3
オイスターソース炒めのたれ2袋 3袋
ビーフンスープ
2人用3人用
かに風味かまぼこ2本 2本
ビーフン30ｇ 40ｇ
たけのこ水煮40ｇ 60ｇ
チンゲン菜(冷蔵)1株 1株
きくらげ少々 少々
◆ 水500ｍｌ 750ｍｌ
◆ 鶏がらスープの素大2/3 大1
◆ しょうゆ小1/2 小2/3
◆ こしょう少々 少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、きくらげ…ぬるま湯につけて戻す
調理順
副菜1→主菜
主菜
鶏肉とカシューナッツの炒めもの
1鶏肉…をもみ込む
2玉葱、ピーマン…大きめの角切り
人参…いちょう切り
3フライパンに油を熱してカシューナッツを弱火でゆっくりと薄く色づく程度に炒め、油を残して取り出す。
4続いて1、2を炒めて3を戻し入れ、オイスターソース炒めのたれで調味する。
カシューナッツは焦げやすいので弱火で炒めましょう。

＜オイスターソース炒めのたれ＞
コク深いかきの風味を効かせつつ、しょうゆ等を加えて食べやすくしたとろみのあるたれです。
副菜1
ビーフンスープ
1たけのこ…薄切り
チンゲン菜…ざく切り
かに風味かまぼこ…ほぐす
2鍋にを煮立て、1、ア、ビーフンを加えて約4分煮、火が通ったらで調味する。
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