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今日のお買い物メモ

削り節、コンソメ、ごま油

材料
シーフード焼きそば
2人用3人用
焼きそば2玉 3玉
むきえび(冷凍)60g 90g
いか鹿の子短冊50g 70g
大2/3 大1
少々 少々
こしょう少々 少々
キャベツ(冷蔵)150g 220g
人参(冷蔵)30g 40g
にら(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
焼そばソース2袋 3袋
少々 少々
削り節適量 適量
豆腐と野菜のスープ
2人用3人用
豆腐1/2パック 1パック
青菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
玉葱小1コ 小1コ
400ml 600ml
コンソメ2/3コ 1コ
大1/2 大2/3
しょうゆ少々 少々
少々 少々
こしょう少々 少々
胡瓜のパリパリ漬け
2人用3人用
胡瓜(冷蔵)1本 1本
小1/4 小1/4
ごま油小1 小1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、えび…解凍
調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
シーフード焼きそば
1えび、いか…キッチンペーパーで水気を押さえる
2キャベツ、にら…ざく切り
人参…細切り
3フライパンに油を熱して1を炒め、塩、こしょうし、2を加えて更に炒める。
4火が通ったらよくほぐした麺を加えて炒め合わせ、焼そばソースを加えて調味し、塩で味を調えて盛り、削り節を振る。
麺は袋に数か所穴を開け、電子レンジで1袋につき約20~30秒加熱すると、ほぐれやすくなります。

<焼そばソース>
完熟トマトペーストの甘み、玉ねぎのコクが特長の、野菜の旨味と香辛料感のバランスがとれた焼きそばソースです。
副菜1
豆腐と野菜のスープ
1青菜…ざく切り
玉葱…薄切り
2鍋に水、コンソメ、玉葱を入れて煮、火が通ったらで調味し、青菜、さいの目に切った豆腐を加えてさっと煮る。
副菜2
胡瓜のパリパリ漬け
1胡瓜…短冊切り
21を分量の塩でもみ、水気を絞ってごま油であえる。
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