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今日のお買い物メモ

練りからし、片栗粉、鶏がらスープの素

材料
牛肉と卵のXO醤炒め
2人用3人用
牛コマ140g 210g
小1 大1/2
しょうゆ小1 大1/2
片栗粉小2/3 小1
2コ 2コ
少々 少々
こしょう少々 少々
大2/3 大2/3
キャベツ(冷蔵)200g 300g
玉葱小1コ 小1コ
人参(冷蔵)40g 60g
少々 少々
こしょう少々 少々
XO醤ソース2袋 3袋
えび焼売
2人用3人用
エビシューマイ(冷凍)6コ 9コ
練りからし
わかめスープ
2人用3人用
塩蔵わかめ適量 適量
もやし(冷蔵)100g 150g
300ml 450ml
鶏がらスープの素大2/3 大1
こしょう少々 少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、わかめ…水につけて戻す
調理順
副菜2副菜1主菜
主菜
牛肉と卵のXO醤炒め
1牛肉…をもみ込む
2キャベツ…ざく切り
玉葱…くし形切り
人参…半月切り
3溶き卵に塩、こしょうを混ぜ、油を熱したフライパンでふんわりと炒めて取り出す。
4続いて12を炒め、塩、こしょうで調味し、3を戻し入れ、XO醤ソースを加えてからめる。

<ⅩO醤ソース>
醤油ベースのたれにXO醤を加えてコクをUP。辛さを抑えたマイルドな味わい。
副菜1
えび焼売
1エビシューマイは凍ったままさっと水にくぐらせ、耐熱器にのせ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで加熱し(目安として6コ約2分)、お好みで練りからしを添える。
副菜2
わかめスープ
1わかめ…食べやすく切る
2鍋にを煮立て、1、もやしを入れて煮る。
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