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夕食食材宅配TOP > メニューラインナップ > 白身魚の味噌漬け焼き
今日のお買い物メモ


材料
白身魚の味噌漬け焼き
2人用3人用
氷温造り シルバー味噌漬 金山寺味噌風味(冷凍)180g 270g
 (2切) (3切)
鶏と野菜のあっさり炒め
2人用3人用
若鶏コマ50g 70g
舞茸(冷蔵)1/2パック 1/2パック
白菜(冷蔵)150g 220g
もやし(冷蔵)100g 150g
人参(冷蔵)30g 40g
大1/2 大2/3
大2/3 大1
小1/4 小1/3
こしょう少々 少々
豆腐のすまし汁
2人用3人用
豆腐1/2パック 1パック
水菜(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
だし汁300ml 450ml
小1/4 小1/3
しょうゆ大1/2 大2/3
みりん小1 大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…解凍
調理順
副菜2主菜副菜1
主菜
白身魚の味噌漬け焼き
1魚は味噌を落とし、グリルで両面を焼く(焦げやすいので注意)。
脂ののったシルバーを甘めの特製味噌だれに漬け込みました。氷温帯で加工する氷温熟成製法により魚の旨みを引き出しています。

白身の魚はくずれやすいので、身を返すときはフライ返しを使うとよいでしょう。
副菜1
鶏と野菜のあっさり炒め
1舞茸…根元を切って小房に分ける
白菜…ざく切り
人参…半月切り
2フライパンに油を熱して鶏肉、1、もやしを炒め、で調味する。
副菜2
豆腐のすまし汁
1水菜…ざく切り
2鍋にを煮立て、1、さいの目に切った豆腐を加えてさっと煮る。
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