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鶏肉の薬味醤油がけ

明太マカロニサラダ・大根の磯煮

生姜と細葱の風味が、
揚げ焼きした鶏肉によく合います♪
ごま油香る薬味醤油で、ご飯がすすむ！
前日 2021年2月23日(火)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,410円(税込価格)
705円(税込価格)
 		   
3人用 1,766円(税込価格)
883円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 609kcal
蛋白質 30.4g
脂質 39.4g
炭水化物 27.3g
食塩相当量 2.7g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
マカロニ…小麦 使用
小袋明太子…小麦 使用
今日のお買い物メモ

片栗粉、ごま油、マヨネーズ

材料
鶏肉の薬味醤油がけ
2人用3人用
若鶏モモ肉(一口カット)300ｇ 450ｇ
◆ 酒大2/3 大1
◆ しょうゆ大2/3 大1
◆ 片栗粉適量 適量
◆ 油
生姜1/2カケ 1/2カケ
細葱（冷蔵）少々 少々
◆ さとう小1 大1/2
◆ 水大1 大1･1/2
◆ しょうゆ大2/3 大1
◆ ごま油小2/3 小1
サニーレタス又葉野菜（冷蔵）適量 適量
明太マカロニサラダ
2人用3人用
マカロニ40ｇ 60ｇ
貝割大根(冷蔵)1/2パック 1パック
小袋明太子（冷凍）2/3袋 1袋
◆ マヨネーズ大2 大3
大根の磯煮
2人用3人用
大根(冷蔵)200ｇ 300ｇ
塩蔵わかめ適量 適量
◆ だし汁170ｍｌ 220ｍｌ
◆ 塩少々 小1/4
◆ 酒大1/2 大2/3
◆ しょうゆ小2/3 小1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、わかめ…水につけて戻す
イ、小袋明太子…解凍
調理順
副菜2→副菜1→主菜
主菜
鶏肉の薬味醤油がけ
1鶏肉…をもみ込む
2生姜…みじん切り
細葱…小口切り→生姜、と合わせる
3フライパンに多めの油（1cm位）を熱し、片栗粉をまぶした鶏肉を揚げ焼き、ちぎったサニーレタスと共に盛り、2をかける。
ポリ袋に1と片栗粉を入れ、袋の口を持って軽く振ると材料に均等に粉がまぶせます。手も器具も汚しません。
副菜1
明太マカロニサラダ
1マカロニ…塩少々を加えた熱湯で約4分ゆでる
2貝割大根…根元を切って半分に切る
3イ（お好みで加減）、マヨネーズを合わせて1、2をあえる。
貝割大根は、さっとゆでることで辛みがやわらぎます。
副菜2
大根の磯煮
1大根、わかめ…食べやすく切る
2鍋に、大根を入れて蓋をして中火で煮、わかめを加えてさっと煮る。
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