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今日のお買い物メモ

バター又マーガリン、ごま油

材料
親子丼
2人用3人用
若鶏モモ角切り肉200g 300g
玉葱小1コ 小1コ
2コ 3コ
だし汁150ml 220ml
さとう大2/3 大1
しょうゆ大2 大3
みりん大1・1/3 大2
野菜のせ豆腐ステーキ
2人用3人用
豆腐1パック 1・1/2パック
大1/2 大2/3
太葱(冷蔵)1/2本 1本
人参(冷蔵)30g 40g
むき枝豆(冷凍)20g 20g
バター又マーガリン小1 大1/2
大1 大1・1/2
しょうゆ大1・1/3 大2
みりん大1 大1・1/2
ピリ辛大根
2人用3人用
大根(冷蔵)100g 150g
水菜(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
粉ラー油10g 15g
ごま油少々 少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、豆腐…1人3切当てに切る→充分に水気をきる

<電子レンジで簡単水きり>
耐熱器の上に乾いたキッチンペーパー等を敷き、豆腐を重ならないように並べます
1パックで約2分~2分30秒(500W)
調理順
主菜副菜2副菜1
主菜
親子丼
1玉葱…薄切り
2鍋又フライパンにを煮立て、鶏肉、玉葱を入れて火が通るまで煮、溶き卵を流し入れて蓋をし、半熟状で火を止め、蒸らす。
具に火が通ったら、卵を糸状にたらしながら中心からまわりに流し入れ、すぐに蓋をし、約30秒~1分煮て火を止め、蒸らすと半熟状に仕上がります。
副菜1
野菜のせ豆腐ステーキ
1太葱…斜め薄切り
人参…細切り
2フライパンに油を熱してアを焼き、盛る。
3バターを熱して1を炒め、、枝豆を加えて少し煮詰め、2にかける。
副菜2
ピリ辛大根
1大根…いちょうの薄切り→塩もみして水気を絞る
水菜…ざく切り
21を粉ラー油(お好みで加減)、ごま油であえる。
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