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夕食食材宅配TOP > メニューラインナップ > 新潟名物 タレカツ丼
今日のお買い物メモ

片栗粉

材料
新潟名物 タレカツ丼
2人用3人用
新潟タレカツセット(冷凍)
豚カツ240g 360g
 (8枚) (12枚)
タレ(40g)2袋 3袋
(ここまでセット)
すくい豆腐の野菜あん
2人用3人用
豆腐1パック 1・1/2パック
にら(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
カット野菜110g 160g
<玉葱、人参>
とっとき和風調味料2/3袋 1袋
100ml 150ml
片栗粉小1 大1/2
甘酢あえ
2人用3人用
白菜(冷蔵)100g 150g
白ごま2/3袋 1袋
さとう大1 大1・1/2
少々 少々
大1・1/3 大2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、タレ…解凍
調理順
副菜2副菜1主菜
主菜
新潟名物 タレカツ丼
1フライパンに多めの油(1cm位)を熱し、凍ったままの豚カツを揚げ焼き、タレにくぐらせる。
2温かいご飯に1をのせる。

<タレカツ丼発祥の店「とんかつ太郎」監修>
いまや新潟のかつ丼スタイルとして定着しているご当地の味!


≪新潟タレカツセット≫
薄めの豚カツ、ご飯によく合う甘じょうゆダレのセット。
副菜1
すくい豆腐の野菜あん
1にら…ざく切り
2鍋に和風調味料(お好みで加減)、水、カット野菜を入れて蓋をして中火で煮る。
3火が通ったら、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ1、豆腐をスプーンですくいながら加えてさっと煮る。
副菜2
甘酢あえ
1白菜…ざく切り→塩もみして水気を絞る
2を合わせて1、ごまをあえる。
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