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今日のお買い物メモ

ごま油、削り節

材料
あじの一夜干し
2人用3人用
あじの一夜干し(冷凍)2枚 3枚
豆腐のチャンプルー
2人用3人用
豆腐1パック 1パック
大2/3 大2/3
小1/3 小1/3
豚コマ50g 70g
キャベツ(冷蔵)150g 220g
にら(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
人参(冷蔵)40g 60g
しょうゆ大1・1/3 大2
ごま油少々 少々
こしょう少々 少々
削り節適量 適量
えのきのみそ汁
2人用3人用
えのき茸(冷蔵)1/2袋 1袋
細葱(冷蔵)少々 少々
だし汁300ml 450ml
みそ大1 大1・1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…解凍
イ、豆腐…適当な大きさに切る→充分に水気をきる

<電子レンジで簡単水きり>
耐熱器の上に乾いたキッチンペーパー等を敷き、豆腐を重ならないように並べます
1パックで約2分~2分30秒(500W)
調理順
副菜2主菜副菜1
主菜
あじの一夜干し
1魚はグリルで両面を焼く。
副菜1
豆腐のチャンプルー
1キャベツ、にら…ざく切り
人参…細切り
2フライパンに油を熱して豆腐をくずしながら炒め、塩を振り、取り出す。
3続いて豚肉、1を炒め、2を戻し入れて炒め合わせ、で調味し、削り節を振る。
副菜2
えのきのみそ汁
1えのき茸…根元を切って半分に切る
細葱…小口切り
2鍋にだし汁を煮立ててえのき茸を入れて煮、みそを溶かし入れ、細葱を散らす。
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