めかじきハラモの和風ソテー(豚しゃぶとキャベツの塩だれ蒸し)(たたき胡瓜)｜食材宅配のヨシケイ夕食ネット（レシピ・メニュー・献立付き）

日替わりメニュー

めかじきハラモの和風ソテー

豚しゃぶとキャベツの塩だれ蒸し・たたき胡瓜

2021年3月1日(月)分

約15分

	価格	注文数
	~~1,545円(税込価格)~~ 772円(税込価格)
	~~1,934円(税込価格)~~ 967円(税込価格)
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エネルギー	311kcal
蛋白質	28.0g
脂質	13.0g
炭水化物	18.4g
食塩相当量	3.0g
(1人分の栄養成分です)


[アレルギー] めかじきハラモ生姜醤油漬＜タレ込み＞…小麦使用塩だれ…小麦使用 ●めかじきハラモ生姜醤油漬＜タレ込み＞…メカジキ：インドネシア産

黒こしょう(あらびき)、味付けポン酢

材料

めかじきハラモの和風ソテー
		2人用	3人用
	めかじきハラモ生姜醤油漬＜タレ込み＞（冷凍）	250ｇ	360ｇ
		（4切）	（6切）
	◆ 油	大1/2	大2/3
	サニーレタス又葉野菜（冷蔵）	適量	適量
豚しゃぶとキャベツの塩だれ蒸し
		2人用	3人用
	豚モモ薄切り肉しゃぶしゃぶ用	70ｇ	100ｇ
	えのき茸(冷蔵)	1/2袋	1袋
	キャベツ(冷蔵)	200ｇ	300ｇ
	◆ 酒	大2	大3
	◆ 塩	少々	少々
	◆ 黒こしょう(あらびき)	少々	少々
	塩だれ	1･1/3袋	2袋
たたき胡瓜
		2人用	3人用
	胡瓜(冷蔵)	1本	1本
	◆ 味付けポン酢

※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです

作り方

下ごしらえ

ア、めかじきハラモ生姜醤油漬…解凍

調理順

→

めかじきハラモの和風ソテー

フライパンに油を熱して魚（タレはとっておく）を焼き、タレをからめ（お好みで加減）、ちぎったサニーレタスと共に盛る。
ハラモはめかじきの腹側の部位で、肉質がやわらかく、焼いても硬くならないのが特徴です。

≪めかじきハラモ生姜醤油漬≫
脂ののっためかじきのハラモのみを使用し、生姜のきいた醤油タレに漬け込みました。