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赤魚の煮付け

鶏肉と野菜のみそ炒め・ごぼうのごまあえ

前日 2021年3月8日(月)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,266円(税込価格)
633円(税込価格)
 		   
3人用 1,589円(税込価格)
794円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 291kcal
蛋白質 23.9g
脂質 9.7g
炭水化物 24.8g
食塩相当量 3.8g
(1人分の栄養成分です)
今日のお買い物メモ


材料
赤魚の煮付け
2人用3人用
あかうお(80g)2切 3切
生姜1/2カケ 1/2カケ
◆ 水140ｍｌ 180ｍｌ
◆ さとう大1･1/3 大2
◆ 酒大1･1/3 大2
◆ しょうゆ大2 大3
鶏肉と野菜のみそ炒め
2人用3人用
若鶏コマ50ｇ 70ｇ
キャベツ(冷蔵)150ｇ 220ｇ
玉葱小1コ 小1コ
もやし（冷蔵）100ｇ 150ｇ
にら(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
◆ 油大1/2 大2/3
◆ さとう小1/2 小2/3
◆ 酒大1/2 大2/3
◆ しょうゆ小1/2 小2/3
◆ みそ大1 大1･1/2
ごぼうのごまあえ
2人用3人用
ごぼう(冷蔵)80ｇ 120ｇ
すりごま2/3袋 1袋
◆ さとう大1/2 大2/3
◆ しょうゆ大2/3 大1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
主菜→副菜2→副菜1
主菜
赤魚の煮付け
1生姜…薄切り
2魚…キッチンペーパーで水気を拭き取る→皮に切り目を入れる
3鍋に、1を入れて火にかけ、煮立ったら魚（皮を上にして）を入れて落とし蓋をして煮、煮汁を時々かけながらつやよく煮る。
副菜1
鶏肉と野菜のみそ炒め
1キャベツ、にら…ざく切り
玉葱…薄切り
2を合わせる。
3フライパンに油を熱して鶏肉、1、もやしを炒め、2で調味する。
副菜2
ごぼうのごまあえ
1ごぼう…泥を洗い、斜め切りにしてから細切り→水にさらす→ゆでる
2すりごま、を合わせて1をあえる。
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