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今日のお買い物メモ

ごま油、小麦粉、コンソメ

材料
鶏肉のカレーチーズ焼き
2人用3人用
若鶏ムネ肉(一口カット)300g 450g
小1 大1/2
しょうゆ小1 大1/2
小麦粉大1 大1・1/2
カレー粉小1 大1/2
大1/2 大2/3
ナチュラルチーズ30g 40g
レタス又葉野菜(冷蔵)適量 適量
春雨サラダ
2人用3人用
ポークハム2枚 2枚
春雨30g 40g
胡瓜(冷蔵)1本 1本
さとう小2/3 小1
大2 大3
しょうゆ大1・1/3 大2
ごま油大2/3 大1
こしょう少々 少々
エリンギのスープ
2人用3人用
エリンギ(冷蔵)1/2パック 1パック
300ml 450ml
コンソメ1コ 1・1/2コ
大2/3 大1
こしょう少々 少々
パセリ(冷蔵)少々 少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、春雨…たっぷりの熱湯に約6分つける
調理順
副菜2副菜1主菜
主菜
鶏肉のカレーチーズ焼き
1鶏肉…をもみ込む
2小麦粉、カレー粉(お好みで加減)を合わせて鶏肉にまぶし、油を熱したフライパンで焼き色がつくまで焼き、裏返して蓋をし、弱火で蒸し焼く。
3火が通ったら、チーズをのせてチーズが溶けるまで蒸し焼き、ちぎったレタスと共に盛る。
副菜1
春雨サラダ
1春雨…水にさらす→水気をよくきる
2胡瓜…細切り
ハム…短冊切り
3を合わせて12をあえる。
春雨はあえてから時間がたつと水っぽくなり味が落ちてしまうので、食べる直前にあえるようにしましょう。
副菜2
エリンギのスープ
1エリンギ…食べやすく切る
2鍋に水、コンソメを煮立て、1を加えて煮、で調味し、ちぎったパセリを散らす。
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