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夕食食材宅配TOP > メニューラインナップ > 子持ちがれいの煮付け
今日のお買い物メモ


材料
子持ちがれいの煮付け
2人用3人用
子持ちがれい(120g)2切 3切
生姜1/2カケ 1/2カケ
120ml 150ml
さとう大1・2/3 大2・1/2
大1/2 大2/3
しょうゆ大2 大3
肉野菜炒め
2人用3人用
豚コマ60g 90g
白菜(冷蔵)150g 220g
玉葱小1コ 小1コ
にら(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
人参(冷蔵)40g 60g
大1/2 大2/3
大1/2 大2/3
小1/4 小1/3
しょうゆ大2/3 大1
こしょう少々 少々
じゃが芋のみそ汁
2人用3人用
じゃが芋1コ 2コ
塩蔵わかめ適量 適量
だし汁320ml 480ml
みそ大1 大1・1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、わかめ…水につけて戻す
調理順
主菜副菜2副菜1
主菜
子持ちがれいの煮付け
1生姜…薄切り
魚…洗って水気をきり、黒い皮の側に斜め格子に切り目を入れる
2鍋に、生姜を入れて煮立てて魚(黒い皮を上にして)を入れ、落とし蓋をして煮立つまで強火にし、その後少し火を弱めて煮汁を時々かけながらつやよく煮る。
卵に火が入りにくいときは煮ている途中、竹串で卵のあたりを数か所刺すと火が通りやすくなります。
副菜1
肉野菜炒め
1白菜、にら…ざく切り
玉葱…薄切り
人参…細切り
2フライパンに油を熱して豚肉、1を炒め、で調味する。
副菜2
じゃが芋のみそ汁
1じゃが芋…半月又いちょう切り
わかめ…食べやすく切る
2鍋にだし汁、じゃが芋を入れて煮、わかめを加えてさっと煮、みそを溶かし入れる。
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