日替わりメニュー
キングサーモン柚子こしょう西京漬
筑前煮・ほうれん草のお浸し
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2008年10月16日(木)分
約0分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
471kcal
蛋白質
33.4g
脂質
27.8g
炭水化物
21.9g
食塩相当量
3.3g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
●とっとき和風調味料…小麦使用
●ほうれん草のお浸し…小麦使用
■キングサーモン柚子こしょう西京漬…キングサーモン：チリ産
材料
キングサーモン柚子こしょう西京漬
2人用
3人用
キングサーモン柚子こしょう西京漬（100g）（冷凍）
2切
3切
筑前煮
2人用
3人用
若鶏ﾓﾓ肉(一口ｶｯﾄ)
120ｇ
180ｇ
舞茸(冷蔵)
1/2ﾊﾟｯｸ
1/2ﾊﾟｯｸ
れんこん(冷蔵)
80ｇ
120ｇ
大根(冷蔵)
150ｇ
220ｇ
人参(冷蔵)
40ｇ
60ｇ
とっとき和風調味料
1 1/2袋
2袋
◆
油
大2/3
大1
◆
水
170ｍｌ
220ｍｌ
ほうれん草のお浸し
2人用
3人用
ほうれん草のお浸し(60g)（冷凍）
2袋
3袋
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
調理順
→
→
ア、魚は解凍する。
キングサーモン柚子こしょう西京漬
魚は味噌を拭き取り、よく熱したグリルで両面焼く（焦げやすいので注意して下さい）。
京都老舗の西京味噌に九州特産の柚子こしょうを加えた味噌床に、じっくり漬け込みました。
筑前煮
舞茸は小房に分け、れんこん、大根、人参は乱切りにし、れんこんは酢水にさらす。
鍋に油を熱して鶏肉、
を炒め、水、和風調味料（お好みで加減）を加えて蓋をして煮る。
ほうれん草のお浸し
ほうれん草のお浸しは流水解凍する（そのまま召し上がれます）。
