今日のお買い物メモ

片栗粉

材料
ポークソテーおろしソース
2人用3人用
豚肩ロース薄切り肉200g 300g
こしょう
大2/3 大1
大根(冷蔵)120g 180g
青じその葉(冷蔵)2枚 3枚
だし汁70ml 100ml
大2/3 大1
小1/4 小1/3
しょうゆ大2/3 大1
片栗粉大2/3 大1
ブロッコリー(冷蔵)1/2コ 1/2コ
カーネルコーン(冷凍)30g 40g
かぼちゃころっけ
2人用3人用
かぼちゃころっけ(油調済)(30g×2コ)(冷凍)2パック 3パック
えびとキャベツの煮浸し
2人用3人用
むきえび(大)40g 60g
キャベツ(冷蔵)150g 220g
人参(冷蔵)30g 40g
だし汁170ml 220ml
小1/4 小1/3
しょうゆ小1/3 小1/2
みりん小1 大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2副菜1主菜

ア、豚肉は食べやすく切り、塩、こしょうを振る。
主菜
ポークソテーおろしソース
1ブロッコリーは小房に分け、水にくぐらせて耐熱器にのせ、軽くラップをかけ、電子レンジで加熱(1/2コ約2分半)し、さっと水にくぐらせる。カーネルコーンはラップに包み、凍ったまま電子レンジで加熱する(60g約1分20秒・40g約1分)。
2大根はおろして軽く水気をきる。
3フライパンに油を熱して、アを焼き、1を添える。
4小鍋によく混ぜたを入れて煮立て、とろみがついたら大根おろしを加えてさっと煮、豚肉にかけ、ちぎった青じその葉を散らす。

<コツ>
を鍋に入れて火にかけ、かき混ぜながら煮立てると、ダマになりません。
副菜1
かぼちゃころっけ
1かぼちゃころっけは袋から出して凍ったまま耐熱器にのせてラップをせずに、電子レンジで加熱する(1パック約1分半、2パック約2分)。
副菜2
えびとキャベツの煮浸し
1キャベツはざく切り、人参は短冊切りにし、えびは1~2cm幅に切る。
2鍋にを煮立て、1を入れて蓋をして煮る。