今日のお買い物メモ


材料
ポークスタミナ焼き
2人用3人用
豚肩ロース薄切り肉200g 300g
にんにく1/2カケ 1カケ
さとう大1/2 大2/3
大1 2/3 大2 1/2
しょうゆ大1 2/3 大2 1/2
大2/3 大1
にら(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
もやし(冷蔵)100g 150g
大2/3 大1
こしょう
キャベツ(冷蔵)100g 150g
いか大根
2人用3人用
いかの胴1杯分 1杯分
大根(冷蔵)240g 360g
人参(冷蔵)30g 40g
生姜1/2カケ 1/2カケ
さとう大1 大1 1/2
しょうゆ大1 1/3 大2
みりん大2/3 大1
だし汁170ml 220ml
豆乳入りしっとりおから
2人用3人用
豆乳入りしっとりおから(60g)(冷凍)2袋 3袋
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2副菜1主菜

ア、豚肉はすりおろしたにんにくとをもみ込む。
イ、湯煎する湯を沸かしておく。
主菜
ポークスタミナ焼き
1キャベツはせん切り、にらはざく切りにする。
2フライパンに油を熱して、もやし、にらを炒め、塩、こしょうし、取り出す。
3油を足して、豚肉を焼き、2をのせ、キャベツを添える。
副菜1
いか大根
1いかは中をきれいに洗って輪切りにする。大根、人参は乱切り、生姜は薄切りにする。
2鍋にを煮立て、いかを入れてさっと煮、いかを取り出す。
32にだし汁、大根、人参、生姜を入れて蓋をして煮、火が通ったら、いかを加えてさっと煮る。
副菜2
豆乳入りしっとりおから
1豆乳入りしっとりおからは凍ったまま、袋ごと約5分湯煎した後、袋ごと流水につけて冷やす。