今日のお買い物メモ


材料
かぶのいりどり
2人用3人用
若鶏モモ肉(一口カット)160g 240g
かぶ(冷蔵)[地域により個数変更させていただく場合があります。]2コ 3コ
れんこん(冷蔵)70g 100g
ごぼう(冷蔵)50g 70g
人参(冷蔵)小2/3本 小1本
こんにゃく(冷蔵)1/4枚 1/3枚
大1/2 大2/3
だし汁170ml 220ml
さとう大1 1/3 大2
しょうゆ大1 2/3 大2 1/2
みりん大1 大1 1/2
ゆでいかのさっぱりあえ
2人用3人用
いかの胴1杯分 1杯分
白菜(冷蔵)150g 220g
胡瓜(冷蔵)2/3本 1本
すりごま大1/2 大2/3
さとう小1 大1/2
少々 少々
大1 1/3 大2
海鮮さつま揚げ
2人用3人用
手造り風さつま揚げ(海鮮お好み)(100g)(冷凍)2枚 3枚
生姜1/2カケ 1/2カケ
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1副菜2主菜

主菜
かぶのいりどり
1こんにゃくはちぎってゆでる。れんこん、ごぼう、人参は乱切りにし、れんこんは酢水に、ごぼうは水にさらす。
2かぶは茎を少し残して食べやすく切り、葉と茎はざく切りにする。
3鍋に油を熱して鶏肉、1を炒め、を加えて蓋をして煮、ある程度火が通ったら2を加えて更に煮る。
副菜1
ゆでいかのさっぱりあえ
1いかは中をきれいに洗って輪切りにし、酒少々を加えた熱湯でゆでる。白菜はざく切りにしてゆで、水気を絞る。胡瓜は小口切りにし、塩もみして水気を絞る。
2すりごま、を合わせて1をあえる。
副菜2
海鮮さつま揚げ
1生姜はすりおろす。
2手造り風さつま揚げは凍ったまま耐熱器にのせて軽くラップをかけ、電子レンジで加熱(2枚約2分半)し、1を添える。