今日のお買い物メモ

おろしにんにく,ごま油

材料
焼き肉のっけビビンバ
2人用3人用
牛バラ薄切り肉120g 180g
大2 大3
小1/4 小1/3
しょうゆ大1 1/3 大2
みりん大2 1/3 大3 1/2
おろしにんにく少々 少々
大1/2 大2/3
キャベツ(冷蔵)150g 220g
ピーマン(冷蔵)1コ 1コ
人参(冷蔵)40g 60g
ごま油大2/3 大1
少々 少々
こしょう
白ごま小1 大1/2
きのこたっぷり汁
2人用3人用
なめこ(冷蔵)2/3袋 1袋
えのき茸(冷蔵)2/3袋 1袋
大根(冷蔵)100g 150g
人参(冷蔵)少々 少々
青菜(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
だし汁500ml 750ml
みそ大2 1/3 大3 1/2
ミモザサラダ
2人用3人用
卵(冷蔵)1コ 2コ
レタス(冷蔵)1/5コ 1/4コ
胡瓜(冷蔵)2/3本 1本
サラダ油大2/3 大1
さとう小2/3 小1
大2 大3
しょうゆ大1 1/3 大2
こしょう
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2副菜1主菜

ア、牛肉は食べやすく切り、を合わせた中につけておく。
イ、卵は固ゆでにし(沸騰後約10分)、みじん切りにする。
主菜
焼き肉のっけビビンバ
1キャベツ、ピーマン、人参(きのこ汁にも使用)は太めのせん切りにする。
2フライパンにごま油を熱して1を炒めて塩、こしょうし、ご飯を盛った器にのせる。
3フライパンに油を足してアを炒め、2にのせ、白ごまを散らす。
副菜1
きのこたっぷり汁
1えのき茸は根元を切り落として半分に切る。大根、人参(ビビンバにも使用)はいちょう切りにする。青菜はざく切りにする。
2鍋にだし汁を煮立てて1を加えて煮、みそを溶かし入れ、なめこを加えてさっと煮る。
副菜2
ミモザサラダ
1胡瓜は小口切り、レタスは一口大にちぎる。
21、イを盛り、を混ぜ合わせてかける。