今日のお買い物メモ

マヨネーズ

材料
ゆで豚のおろしドレッシング
2人用3人用
豚モモ薄切り肉しゃぶしゃぶ用160g 240g
なす[地域により本数変更させていただく場合があります。]1本 2本
グリーンリーフ又サニーレタス(冷蔵)適量 適量
和風大根おろしドレッシング(冷蔵)2袋 3袋
れんこんとひじきの煮もの
2人用3人用
五目揚げ(冷蔵)1枚 2枚
れんこん(冷蔵)60g 90g
小芽ひじき15g 20g
人参(冷蔵)40g 60g
こんにゃく(冷蔵)1/4枚 1/3枚
だし汁170ml 220ml
さとう大1 1/3 大2
大2/3 大1
しょうゆ大1 2/3 大2 1/2
パンプキンサラダ
2人用3人用
かぼちゃ(冷蔵)160g 240g
かに風味かまぼこ(冷蔵)2本 3本
カーネルコーン(冷凍)20g 30g
小1 大1/2
しょうゆ小1/2 小2/3
マヨネーズ大1 1/3 大2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1副菜2主菜

ア、ひじきはたっぷりの水につけて戻す。
主菜
ゆで豚のおろしドレッシング
1なすは輪切りにして水にさらし、ゆでて水に取り、水気を軽く絞る(湯はとっておく)。
21の湯に酒少々を加え、食べやすく切った豚肉をさっとゆで、すぐに氷水に取って冷やす。
3食べやすくちぎったグリーンリーフ、12を盛り、食べる直前にドレッシングをかける。
副菜1
れんこんとひじきの煮もの
1れんこんはいちょう切りにして酢水にさらす。
2五目揚げ、こんにゃく、人参は短冊に切り、こんにゃくはゆでる。
3鍋に、ア、12を入れて蓋をして煮る。


<ミニ知識>
れんこんは水に溶けない不溶性食物繊維を含んでいます。これは血圧を正常に保ったり、便通を良くし、体に不要な物質を排出するなどの効果があります。
副菜2
パンプキンサラダ
1かぼちゃは種を取り、ラップで包んで電子レンジで加熱し(目安として240g約4分、竹串がすっと通るまで)、いちょう切りにする。コーンはラップで包み、電子レンジで加熱する(目安として30g約1分)。
2風味かまぼこは半分に切ってほぐす。
3を合わせて12をあえる。