今日のお買い物メモ

本生おろしわさび,コンソメ,片栗粉

材料
一本釣りのきはだまぐろ中おち丼
2人用3人用
一本釣りのきはだまぐろ(中おち)(冷凍)120g 180g
胡瓜(冷蔵)2/3本 1本
葱(冷蔵)1/2本 1/2本
刻みのり1袋 1袋
本生おろしわさび適量 適量
しょうゆ
五目野菜のとろみ炒め
2人用3人用
豚コマ40g 60g
生揚げ(冷蔵)1枚 1枚
白菜(冷蔵)150g 220g
舞茸(冷蔵)1/2パック 1/2パック
人参(冷蔵)40g 60g
玉葱小1コ 1コ
ピーマン(冷蔵)1コ 1コ
大2/3 大1
100ml 150ml
コンソメ1/2コ 1/2コ
さとう小2/3 小1
小1/4 小1/2
大1 大1 1/2
片栗粉大2/3 大1
こしょう
なめこ汁
2人用3人用
なめこ(冷蔵)2/3袋 1袋
葱(冷蔵)少々 少々
だし汁300ml 450ml
みそ大1 1/3 大2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2副菜1主菜

ア、一本釣りのきはだまぐろは、袋のまま流水解凍する。
主菜
一本釣りのきはだまぐろ中おち丼
1胡瓜はせん切り、太葱は小口切りにして水にさらす。
2丼に温かいご飯を盛り、ア、1をのせ、刻みのりを散らす。
副菜1
五目野菜のとろみ炒め
1白菜はざく切り、舞茸は小房に分ける。人参は短冊切り、玉葱はくし形切り、ピーマンは乱切り、生揚げは食べやすく切る。
2フライパンに油を熱して、豚肉、1を炒め、火が通ったら、(コンソメは刻んで)を加えて煮立たせる。
3一度火を止め、倍量の水で溶いた水溶き片栗粉を全体に入れて混ぜ、再び煮立たせ、とろみがついたら、こしょうを振る。
副菜2
なめこ汁
1鍋にだし汁を煮立ててなめこをさっと煮、みそを溶かし入れ、小口切りにした細葱を散らす。