今日のお買い物メモ

ごま油,ポン酢

材料
牛肉のスタミナ焼き
2人用3人用
牛モモ又肩ロース薄切り肉160g 240g
にんにく1カケ 2カケ
さとう大1/2 大2/3
大1 2/3 大2 1/2
しょうゆ大1 2/3 大2 1/2
大2/3 大1
グリーンリーフ又サニーレタス(冷蔵)適量 適量
そぼろ豆腐とキャベツのさっと煮
2人用3人用
豆腐(冷蔵)1/2パック 1パック
キャベツ(冷蔵)200g 300g
人参(冷蔵)30g 40g
みつば(冷蔵)1/2ワ 1/2ワ
ごま油大1/2 大1
だし汁200ml 300ml
小1/3 小1/2
しょうゆ小1 大1/2
みりん大1/2 大2/3
シャキシャキかに風味あえ
2人用3人用
水菜(冷蔵)1/3ワ 1/2ワ
かに風味かまぼこ(冷蔵)1本 2本
ポン酢小1 大1/2
しょうゆ大1/2 大2/3
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1副菜2主菜

ア、乾いたキッチンペーパーなどを敷いた耐熱器に適当な大きさに切った豆腐を重ならないよう並べ、電子レンジで加熱(1パック2~2分半)し、水気をきる。
主菜
牛肉のスタミナ焼き
1グリーンリーフは食べやすくちぎり、器に盛る。
2にんにくは半量をすりおろしてと合わせ、食べやすく切った牛肉にもみ込む。残りのにんにくは薄切りにする。
3フライパンに油を熱してにんにくを入れてカリカリになるまで炒めて取り出し、牛肉を焼き、1に盛ってにんにくを散らす。
副菜1
そぼろ豆腐とキャベツのさっと煮
1キャベツはざく切り、人参は短冊に切る。
2鍋にごま油を熱してアをくずしながら水気を飛ばすようにしっかり炒め、1を加えて煮る。最後にざく切りにしたみつばを散らす。
副菜2
シャキシャキかに風味あえ
1水菜はざく切り、かに風味かまぼこは半分に切ってほぐす。
2を合わせて1をあえる。